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24節気

立夏

毎日、気持ちよさそうに、ツバメが家の周辺を飛んでいます。
いつも同じ奴なんですが、
ちょっとでも玄関や窓を開けていたら入ってくるのがいます。

入ってくるのはいいですが、ちょっとしか窓が空いていなかったら
そいつは出ることができません・・・

ひととおり家の中を飛んだあと、疲れて、柱に止まっています。。
そうして、窓をもうちょっとひらいてやると、
「置き土産」をして帰っていきます。

なんだかそんなツバメに愛着をもって、
「家の中にいるのに気がつかずに窓をしめてしまったらまずいなあ・・」
と余計な心配をしています。

なんとなーく気配がするので、そんなことはないのでしょうが。。

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穀雨〜コンパニオンプランツ〜

DSC00693.JPG

コンパニオンプランツってご存知ですか？
例えば、ネギのとなりにはキュウリを植えると、
害虫を抑制し、お互いに生長がよくなる、というような
一石二鳥の植えあわせのいい植物のことを指します。

家の近くには、小麦が植わっているのですが、
その隣には、ネギ。。。
これはひょっとしてコンパニオンプランツ？？
でも、結構異様な風景と見える・・・

コンパニオンプランツかどうか、
調べてみたのですが、分かりませんでした。

知っている方、教えてください。

立春

このところ、パン焼き窯をよく使っています。
プロのパン屋にこの前焼いてもらったのですが、
彼いわく「これはスーパーカータイプの窯だ」そうです。
小さいけど、小回りがきいて、暖まりがよい。
昨日は、グラタンを焼いてみました。
立春と言えど、まだまだ温かい食べ物が欲しいですね。

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大寒

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11月に植えた小麦がようやく15cmくらいになりました。2週間後には発芽するというころに見に行ったときに何も出ていない買ったので「べちゃべちゃの田んぼに植えたので、もしや、だめでは・・・・」という一抹のいやな予感がしていしたが、なんとか伸びてくれました。そろそろ麦踏みをするのですが、これを踏んだら弱るのでは・・・と思えるほど。それにしても、これがパンの元になるとは思えない。。

大雪　薫製づくり

今シーズンはじめて薫製にチャレンジしました。ガス管を割ってできた薫製窯にチキンを入れて温薫。寒くなってきてからの調理法ですが、冬独特の静かな雰囲気にはぴったりの時間の過ごし方です。

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